Картофельный тортик
Это блюдо - подтверждение того, как из обычной еды можно сделать праздничную. Просто, вкусно и красиво! Ингредиенты Картофель 600-700 г Морковь 2 шт. Фарш свино-говяжий (крупного помола) 400 г Лук репчатый 1 шт. Сыр плавленый или твердый 100-150 г Сметана 2 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Паприка 1 ч.л. Молоко 0,5 стак. Масло сливочное 30-40 г Желток 1 шт. Соль, черный молотый перец, приправы (по вкусу) Панировочные сухари Растительное масло (для обжаривания) Зелень (петрушка) Листья салата, свежий огурчик (для украшения) Мука 1 ст.л. Чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово Картофель очистить и отварить. Фарш поджарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить, добавить муку, паприку и томатную пасту. Развести бульоном. На другой сковороде чуть обжарить натертую на крупной терке морковь, посолить и поперчить. Сыр натереть и смешать с порезанным чесноком, зеленью и сметаной. Когда картофель сварится, слить воду, потолочь его и добавить масло сливочное, ж