Кулинарные Секреты

Это блюдо - подтверждение того, как из обычной еды можно сделать праздничную. Просто, вкусно и красиво! Ингредиенты Картофель 600-700 г Морковь 2 шт. Фарш свино-говяжий (крупного помола) 400 г Лук репчатый 1 шт. Сыр плавленый или твердый 100-150 г Сметана 2 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Паприка 1 ч.л. Молоко 0,5 стак. Масло сливочное 30-40 г Желток 1 шт. Соль, черный молотый перец, приправы (по вкусу) Панировочные сухари Растительное масло (для обжаривания) Зелень (петрушка) Листья салата, свежий огурчик (для украшения) Мука 1 ст.л. Чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово Картофель очистить и отварить. Фарш поджарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить, добавить муку, паприку и томатную пасту. Развести бульоном. На другой сковороде чуть обжарить натертую на крупной терке морковь, посолить и поперчить. Сыр натереть и смешать с порезанным чесноком, зеленью и сметаной. Когда картофель сварится, слить воду, потолочь его и добавить масло сливочное, ж...

Булочки с куриным салатом - отличная закуска для пикника, готвятся быстро и просто! Ингредиенты Бутербродные булочки 10 шт. Филе куриной грудки (вареное) 2 шт. Сыр 100 г Чеснок (по вкусу) 1-2 зуб Яйцо куриное (вареное) 3 шт. Зеленый лук (по вкусу и желанию) Соль (по вкусу) Перец черный (молотый по вкусу) Майонез (по вкусу) Салат (листья) 10 шт Приготовление пошагово Булочки можно приготовить по этому рецепту или купить готовые. Срезать, но не до конца, с булочек верхушку, вынуть мякиш (его можете использовать для котлет или панировочных сухарей). Приготовить салат-начинку: Мелко порезать куриное филе. Добавить потертые на средней терке яйца и сыр, измельченный чеснок, зеленый лук, перец. Заправить майонезом, но не кладите слшком много, чтобы булочки не размокали. Добавьте, если требуется соль. Наполните булочки начинкой, поверх начинки, положите лист салата. Приятного аппетита!

Вкусный рыбный салатик, простой и быстрый в приготовлении, что не маловажно в предпраздничной суете! Ингредиенты Тунец консервированный (с добавлением масла) 1 бан Картофель (вареный) 2 шт. Яйцо куриное (вареное) 3 шт. Лук зеленый (по вкусу) 30-50 г Майонез (по вкусу) Перец черный (молотый по вкусу) Помидор (черри -для украшения) Зелень петрушки (для украшения) Салат (листья для украшения) Соль (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Консервы размять вилкой. Добавить мелко порезанный зеленый лук, тертый на среденй терке картофель, яйца (один желток оставить для украшения). Заправить майонезом, добавить по вкусу перец и соль, перемешать. На блюдо выложить салатные листья, на них выложить салат. Посыпать, сверху, тертым яичным желтком. Из помидор черри и зелени петрушки сделать украшение -цветы. Приятного аппетита!

Отличный напиток для профилактики простудных заболеваний. Особенно сейчас, когда нашему организму так не хватает витаминов. К тому же он очень вкусен. Ингредиенты Корень имбиря 20 г Апельсин 0,5 шт. Лимон 0,5 шт. Мята сухая 1 ч.л. Мед (по вкусу) Вода 400 мл Приготовление пошагово Корень имбиря почистить и натереть. Залить горячей водой, добавить мяту и дать настояться 15 минут. Процедить. Из лимона и апельсина отрезать несколько долек и поместить их в стакан. Из оставшихся частей выжать сок. В теплый настой из имбиря и мяты добавить мед, размешать и соединить с соком апельсина и лимона. Налить в подготовленный стакан. Пить в горячем виде. Приятного аппетита!

На мой взгляд - это самый лучший маринад для запекания курочки в духовке! Он очень простой. Курочку, приготовленную по этому рецепту я подаю с вот таким картофелем, запеченным с овощами! Ингредиенты курица (не более 1кг 300г) 1 шт. майонез 1,5 ст.л. томатная паста 1,5 ст.л. мед 1 ст.л. чеснок 10 шт. соль перец черный молотый растительное масло (для смазки противня) Приготовление пошагово Итак, выбираем курочку для запекания не очень крупную - не более 1300 грамм - тогда она отлично пропечется, а мед не успеет подгореть Моем ее, удаляем все лишнее, разрезаем напополам по грудке. Переворачиваем, распластываем на доске и шпигуем чесноком - особое внимание грудке и мякоти на бедре. В тарелку кладем 1,5 столовых ложки майонеза, 1,5 столовых ложки хорошей (!) томатной пасты, столовую ложку меда, рубленый чеснок (3-4 зубчика), соль, молотый черный перец. Перемешиваем до однородной консистенции. Курочку обмазываем смесью с внутренней части, кладем в форму, обмазываем ма...

Очень вкусные сладкие блинчики. Такое блюдо подойдет и просто для завтрака со стаканчиком молока, и для праздника (особенно детского). А готовятся проще простого. Ингредиенты Мука 140 г Молоко 300 мл Яйца 2 шт. Сахар 1 ч.л. Соль (щепотка) Сливочное масло ((в тесто - 1 ст.л., для смазывания сковороды - 2 ст.л.)) 3 ст.л. Джем ((черная смородина, апельсин)) Мята (листочки), дольки апельсина (для украшения) Приготовление пошагово В глубокую посуду насыпать горкой просеянную муку. Сделать лунку, влить молоко, добавить соль, сахар, перемешать. Вбить по одному яйца, добавить растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешать. Дать тесту "отдохнуть" 30 минут. Испечь на смазанной маслом сковороде блинчики обычным способом (получится 6-7 штук). Когда блины остынут, половину из них смазать джемом из черной смородины, другую половину - апельсиновым джемом. Свернуть рулетом и острым ножом нарезать на кусочки. Вставить шпажки и выложить на тарелку. Украсить листочками мяты...